第一部分我国大豆食品行业总体现状一、原料大豆的使用 在我国，大豆主要被应用于四个方面：（1）榨油消费；（2）食品工业用；（3）种子；（4）其它工业消费。根据我会近年来对会员企业的统计，并综合了我国居民豆类及豆制品的消费变化趋势估算，2008年至2012年，我国用于食品工业的大豆量分别约为：900万吨、950万吨、10
近日，发表在国际期刊《LWT-FOOD SCI TECHNOL》显示：与光照条件相比，黑暗处理会促进花生芽（Peanut sprouts，PSs）中有益健康的化合物积累，使其更具营养价值。该研究通讯单位为广东省农业科学院作物研究所，通讯作者为陈小平，洪彦彬。论文研究显示：在各种发芽因素中，光是影响植物生长和营养价值的关键环境因素。与光
